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不碰这样!营养师夏天吃冰照样瘦

发布时间:2020-06-14   浏览量:561   

 

夏季凉品选择众多,随处可得的像豆花、冰棒、霜淇淋、挫冰留意健康与身材,营养师揭夏季凉品挑选3关键。

1.夏季凉品种类营养师推荐剉冰、或者是豆花。理由很简单,冰棒或霜淇淋这一种类型虽然感觉份量没那幺多,但往往一个人独享下来,其实保守估计都有300大卡!再加上糖份以及口味的变化多,其实不一定有消暑的作用,往往越吃越口渴也越来越罪恶喔!

  • 剉冰必须选择清冰类型,什幺意思呢?剉冰不就是一大块冰下去刨的吗?但现在有推出抹茶口味、巧克力口味,有发现它们拿出来的冰颜色不同吗?其实,在製作这块冰时就已经加了很多热量进去啰!
  • 若是豆花,营养师建议选择豆浆豆花!不加糖!因为当你点的是糖水豆花,老闆可能会在加入1-2勺的糖水进去,热量约再提升60~80卡!
  • 如果觉得「没有糖我真的吃不下去!」也没关係,可以微糖或是少糖,都比正常糖更好喔!

2.夏天吃冰品:注意配料挑选
影片中营养师挑选的是「仙草、爱玉、白木耳、粉圆」,而友人则是「芋圆、粉圆、粉粿、绿豆」,有看出差异了吗?首先配料有个隐藏的热量:通常都有糖酿过!所以热量继续爬升!因此挑对东西可以吃得更轻盈。
  • 低热量可选择:仙草、爱玉、白木耳。像仙草、爱玉这一类胶冻状,水分高、热量低、容易有饱足感,通常製备上也不会浸泡在糖水煮!
  • 豆豆类建议选择一样就好.因为绿豆、红豆、花豆等属于澱粉类,尤其店家通常在烹调时会与糖一起烹煮,而这些食材也特别容易吸糖水,因此建议选择一样就好!
  • 圆圆类也建议选择一样即可,比如粉圆、芋圆、汤圆这些选择,以一种为佳,一勺热量大约为35~40大卡上下。
不碰这样!营养师夏天吃冰照样瘦
3.冰品不淋酱
草莓酱、百香果酱,甚至是炼乳,越能去除越好,只要他们一洒上去,热量可能就爆表啰!非加不可的话建议浅嚐即可,营养师推荐直接享受配料跟清冰的搭配吧!
只要熟记今天3件挑选的重点,再搭配「分享」就会更美味!2个人或3个人吃一份,这个夏天就不会很罪恶啰!万一真的失控吃进肚子了,记得可以运动消耗,或是减少某一正餐的热量,都是很好的办法。
作者简介:简钰桦营养师,台北医学大学保健营养学系硕士,担任校园营养讲师、专案辅导营养师、肾脏专科营养师。 「营养师有桦要说」脸书粉丝专页

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